canne

ment en utilisant des solutions chimiques. Traiter le jus Le jus de canne est souvent clarifié pour éliminer les impuretés. Il peut être directement fermenté ou transformé en mélasse, un sous-produit riche en sucres conce

lière, créant des emplois et renforçant l’image touristique de la région. Les autres débouchés et diversification Outre le rhum, la canne à sucre sert à la production de : Bioéthanol : pour la transition énergétiqu