edelste

um die zweite Gärung zu starten, die den Schaum entstehen lässt. Reifung auf der Hefe: Die Flaschen lagern mehrere Monate bis Jahre, um die Komplexität zu steigern. Degorgieren: Die Hefesedimente werden entfernt, und die Flasche wird mit einer Dosage (Zuckerlösung) gefüllt, um